Пестравский маслозавод освоил бережливое производство

Маслозавод «Пестравский» благодаря национальному проекту «Производительность труда» освоил бережливое про-во и смог оптимизировать линию пакетированной продукции.

Уже около 100 производств Самарской области вступили в нацпроект «Производительность труда целесообразная, сознательная деятельность человека, направленная на удовлетворение потребностей индивида и общества«. Больше половины из них смогли воплотить в его рамках пилотные проекты по внедрению инструментов бережливого производства. К 2024 году планируется создать каждогоднее увеличение производительности труда на 5 % на крупных и средних предприятиях 63-го региона.

Губернатор Самарской области Дмитрий Азаров не один раз отмечал, что увеличение производительности может означать: Производительность труда — плодотворность, продуктивность производственной деятельности людей.Производительность (в экономике) — внесистемная величина, равная отношению объёма проделанной работы ко времени, за которое она была совершена.Производительность предприятия — способность выпускать то или иное количество продукции.Производительность устройства — величина действия устройства, то есть отношение количества произведённой работы (выпущенного продукта) ко времени их труда на местных предприятиях — ключевой элемент опережающего экономического развития района.

Эксперты центра компетенций в сфере производительности труда Самарской области помогли заводу увеличить выработку на 15 %. Спецы сначала выявили слабые стороны производства, а после вместе с заводчанами исправили их.

Основные проблемы предприятия заключались в том, что были лишние перемещения рабочих на фасовке, пересекались потоки готовой продукции, скапливались товары и терялось время на подмене упаковочной пленки. В итоге эксперты вместе с рабочими переставили оборудование кисломолочной продукции и розлива, разработали правила перемещения материалов и готовой спецпродукции.

Руководитель проектов РЦК Илья Арискин отметил, что пилотный продукт перекликался с другими, поэтому главной задачей и было «развязать» несколько потоков.

Также на заводе был внедрен Инфоцентр. Он нужен для того, чтобы найти, визуализировать и устранить отклонения от основных показателей.

Генеральный директор маслозавода «Пестравский» Николай Астафуров выделил, что время работы станков на производство одной тонны значительно уменьшилось. И теперь перед предприятием стоит задачка сохранить и приумножить эти показатели.