Повар московского хостела раскрыла реальный состав популярного у туристов блюда

Фото: Unsplash

Россиянка, проработавшая поваром в столичном хостеле, раскрыла реальный состав популярного блюда, которое часто готовятся для приезжих туристов. Наблюдениями сотрудницы учреждения поделилась в своем блоге на «Яндекс.Дзен» ее подруга, которая увлекается путешествиями.

Как рассказала девушка, во время прохождения практики в столичном объекте размещения она не один раз забывала солить еду и несколько раз оставляла сгорающие тосты на сковороде. При этом самым большим удивлением для сотрудницы было изготовление омлета.

По ее словам, чтобы не подвергать постояльцев риску, это блюдо готовят из яичного полуфабриката, который именуется меланж. «Еще в школе на уроках биологии нас учили, что недоваренные и сырые яйца могут вызвать сальмонеллез, интоксикация, опасную для жизни. Такие риски ни одно заведение взять на себя не захочет, поэтому и был придуман меланж», — объяснила автор заметки.

Она уточнила, что меланжем Меланж — яичная смесь называется смесь из желтков и белков с сахаром, солью и глицерином, которые отлично перемешивают и пастеризуют. По ее словам, этот продукт широко используется в производстве, например, в пекарнях, а также равномерно приходит и в гостиничное дело.

Повар отметила, что на вкус смесь получается «гадкой» и не похожей на обычный омлет. «Истинные, свежие яйца гораздо, гораздо вкуснее», — пояснила она и добавила, что попробовать меланж можно самим, так как эта смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела продается во многих крупных сетевых магазинах.

В феврале россиянка, путешествующая в одиночку, поселилась в столичном отеле в центре города и рассказала об одной странности. По словам одна из основных структурных единиц языка, которая служит для именования предметов, их качеств и характеристик, их взаимодействий, а также именования мнимых и отвлечённых понятий, создаваемых человеческим воображением туристки, при планировании поездки в столицу она выбирала отдельный номер в неплохом отеле, расположенном именно в том районе, где можно погулять. Девушка забронировала подходящий вариант и удивилась отсутствию окон в номерах.