От чайной церемонии — к кофейной дипломатии. Как Китай покоряет мир, нам бы поучиться

У Китая и РФ все больше общего, причем в таких сферах, которые на первый взгляд кажутся не самыми явными. Это, например, кофейная культура. Китай — самый быстрорастущий рынок кофе в мире: раз в год молодые китайцы (миллениалы и зумеры) выпивают на 20% больше чашек.

Правда, невзирая на рост, потребление на душу населения остаётся низким по сравнению с РФ. Но при этом китайские власти грамотно используют поставки кофе, чтобы построить дружбу с иными странами Глобального Юга. И такой кофейной дипломатии России стоит поучиться.

Чашечка элитного кофе — за 3000 рублей

Как в Китае, так и в РФ кофейную индустрию двигает вперед молодежь, особенно в таких крупных городах, как Пекин, Шанхай и Гуанчжоу. Кстати, в Китае чай уже больше не самый пользующийся популярностью напиток (и в России, кстати, тоже).

Правда, кофейни в Китае — не просто-напросто места общепита. Молодежь приходит сюда, чтобы потусоваться и поработать, как, впрочем, везде по миру. Правда, после этого появились «антикафе», обладатели которых вдохновляются скандинавской философией lagom (в переводе — «достаточно», «в самый раз»): то есть тут просто не разрешают долго сидеть за ноутбуком. Цель — освободить гостей от цифрового плена, призвать их к отдыху, наслаждению напитками и едой, а самое главное — людским общением.

— В оживленных городах важно поддерживать здоровый баланс между работой и личной жизнью, — гласит владелица такого гонконгского «антикафе» Venner Элин Фу, сама выросшая в Норвегии.

Шанхай, к примеру, называют кофейной столицей Китая, в мегаполисе уже почти 10 тыс. кофеен. Здесь расположены даже больше точек Starbucks, чем где бы то ни было в мире. Более того, в Шанхае работают еще и самые продвинутые бариста: Цзиньян Пэн, обладатель кофейни Captain George Flavor Museum, недавно победил на мировом чемпионате кофейного мастерства World Brewers Cup. Правда, испить кофе в этом заведении стоит ну очень недешево: чашка сорта Panama La Esmeralda обойдется в 268 юаней, или практически 3000 рублей. Как видно, это для избранных и состоятельных.

В среднем же в Китае чашечка кофе стоит 25−40 юаней (270−430 руб.). И вот за счет простых молодых и продвинутых бизнесменов Китай не только активно развивает собственную кофейную культуру, но и быстро превращается в одного из ключевых мировых импортеров кофе. Более того, благодаря мудрейшим решениям Си Цзиньпина, Китай еще и грамотно выбрал баланс между экономикой и политикой.

Starbucks обидно плачет в стороне, завидуя Luckin Coffee

На фоне эскалации торговой напряженности меж Бразилией и США, и введения американцами 50-процентной пошлины на бразильский кофе, Си Цзиньпин сделал стратегический ход: Китай разрешил практически 200 бразильским компаниям экспортировать кофе на свой внутренний рынок.

Масштабы китайского аппетита к кофе показывает недавняя сделка на сумму $2,5 млрд, подписанная между крупнейшей китайской сетью кофеен Luckin Coffee (их уже более 20 тыс.) и бразильским муниципальным экспортным агентством. Согласно этой сделке, Китай будет получать 240 тыс. тонн кофейных зернышек в период до 2029 года.

Сделка ожидаемо приведет к значительному увеличению поставок бразильского кофе в Китай. Бразильские экспортеры, оказавшиеся под давлением американских пошлин, получили огромный рынок сбыта. Так что Китай одним выстрелом убил сразу трех зайцев: приобрел надежного делового напарника в лице Бразилии, укрепил свою продовольственную безопасность и диверсифицировал поставки.

«Кофейная дипломатия» Китая энергично работает и в Африке. Китай ввел нулевые тарифы в отношении товаров из 53 африканских государств, так что теперь молодые китайцы смогут наслаждаться не только бразильским, но и эфиопским и угандийским кофе. Даже не задумываясь, что благодаря этому еще и крепят национальный суверенитет.

— Китай грамотно использует неопределённость, связанную с тарифами США. Эту стратегию он с наибольшим успехом применял в других отраслях, — объясняет экономист Али-Хан Сатчу.

В частности, компания Cotti, управляющая более чем 14 тыс кофеен, уже заключила сделки в Эфиопии и Уганде. Причем китайцы не просто будут закупать 5000 тонн угандийской арабики в год, но еще и собираются инвестировать в строительство местных перерабатывающих заводов. Также Cotti подписала соглашение с министерством сельского хозяйства Руанды об инвестициях в новый кластер кофейной промышленности.

Именно так и должна работать «кофейная дипломатия», где на кону — межгосударственные связи и млрд долларов инвестиций.