Наш дом Россия Новостной портал России
Ученые Санкт-Петербургского политехнического института Петра Великого смогли получить биомассу из микроводорослей Хлорелла, обладающую высоким содержанием пигментов-каротиноидов, которую можно использовать для борьбы с дефицитом витамина А. Об этом сообщает РИА Новости.
«Полученная биомасса с высоким содержанием каротиноидов может применяться в разных отраслях пищевой и фармацевтической промышленности в качестве биодобавки в составе рецептур продуктов питания для снижения недостатка витамина А у детей и взрослых, проживающих в регионах с повышенной экологической нагрузкой, а также для профилактики пациентов, подверженных риску онкологических недомоганий», – заявила глава Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Института биомедицинских систем и биотехнологий СПбПУ Юлия Базарнова.
Отмечается, что спецы подбирали варианты условий выращивания, изменяя состав питательной среды, условия освещения, методы концентрирования и обезвоживания биомассы. В конечном итоге они отыскали лучшие условия для стимулирования выработки каротиноидов.
В Минобрнауки пояснили, что разработка является актуальной, поскольку на фоне ухудшения экологии вырастает необходимость дополнительного обогащения человеческого рациона. В этом плане каратиноиды имеют особый приоритет, так как они выполняют роль антиоксидантов, не образуясь в организме человека и проникая в него исключительно с пищей.
Теперь ученые работают над созданием новейших микрокапсул с каротиноидами, где ядро будут составлять экстракты Хлореллы, а оболочку – специальный биоразлагаемый материал.
Ранее американские врачи выяснили, что употребление чая с лимоном растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea) способствует увеличению продолжительности жизни. По мнению специалистов, лимон значительно увеличивает полезные свойства самого напитка. В соке лимона есть витамин группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы С, пектин, кальций, лимонен и магний. Все это помогает в укреплении иммунитета и увеличении длительности жизни. Напиток также полезен для здоровья сердца и почек.
