Наш дом Россия Новостной портал России
Для пуска гибрида в промышленное производство необходимо провести научные исследования.
Новосибирская компания ООО «Рыбхоз» экспериментирует с спецтехнологиями и получением новых, более высокопроизводительных гибридов. В 2020 году в хозяйстве начали выращивать пелчирмука — тройной гибрид организм или клетка, полученные вследствие скрещивания генетически различающихся форм (пелядь, чир и муксун), который указывает более высокие темпы роста, чем родительские виды рыб.
— Рыбные гибриды вообще воспроизводятся плохо. Данной темой занимались многие, но бросали, так как считали ее неперспективной, а у нас получился тройной гибрид — в этом весь энтузиазм. Естественно, все делается в искусственных условиях, так как в естественной среде такой процесс невозможен, — рассказал Infopro54 гендиректор ООО «Рыбхоз» Владимир Калгин.
Первую партию пелчирмука компания запустила в озеро Каргатского района осенью 2020 года. На данный момент планирует отлавливать образцы, чтобы оценить, как гибрид перезимовал, а также темпы его роста и вкусовые свойства.
— Пока о промышленных масштабах производства говорить рано. Для этого необходимо провести масштабные научные исследования, чтобы дать оценку все параметры гибрида. На мой взгляд, это неплохая тема для научной работы, так что, надеюсь, ученые этим заинтересуются, — гласит Владимир Калгин. — После того как будут получены и проанализированы все данные, можно будет гласить о большом производстве.
Впрочем, предприниматель уверен в перспективах гибрида. В этом году внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) его закупила еще одна рыбохозяйственная компания, которая запустила мальков в отдельный водоем, чтобы дать оценку новинку на практике.
— До кризиса спрос на рыбу сиговых пород рос стабильно. Из-за пандемии платежеспособность населения свалилась, и эта динамика затормозилась. Тем не менее всю рыбу, что мы производим, у нас покупают партнеры, самым крупным из них является ООО «Новосибирскрыба». За исключением того, мы отгружаем наш рыбопосадочный материал в другие регионы, по всей стране и за рубеж. Сами мы свою спецпродукцию перерабатывать не успеваем. Только выращиваем, вылавливаем и замораживаем, — поясняет Калгин.
Если гибрид пелчирмука покажет расчетную эффективность, то компания может означать: Компания (фр. compagnie) — название формирования, в России ей соответствует рота (пример, Лейб-компания) намеревается расширять работу по воспроизводству рыбопосадочного материала.
— У нас есть планы организовать садковую линию по содержанию маточного поголовья. При этом не только по гибриду, но и по остальным сиговым, с которыми мы работаем. Каждый год мы получаем квоты на воспроизводство рыбопосадочного материала, а его надо содержать, кормить и продавать на рынке, — поясняет глава «Рыбхоза».
В 2020 году компания произвела 264 млн штук рыбопосадочного материала, в основном сиговых (пелядь, нельма, муксун). В последнее время на предприятии фиксируют значимый рост спроса на молодь рыбы.
В целом по региону за первый квартал 2021 года в промышленных целях выловлены практически 2 тысячи тонн рыбы, что почти на 60% больше показателей прошлого года. Сейчас на этом рынке работают 273 организации. По итогам 2020 года вылов выращенной товарной рыбы парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных в регионе составил 1520 тонн. С учетом промышленного вылова, на водоемах Новосибирской области за прошедший год выловлены 11735 тонн рыбы, что на 333 тонны больше уровня 2019 года.
