Наш дом Россия Новостной портал России
В планах организации — производить до 17 тысяч тонн утиного мяса в год к 2023 году.
На птицефабрике «Улыбино» уже построено 20 корпусов по откорму птицы, помещения для родительского стада и ремонтного молодняка, инкубатор, вспомогательные сооружения. Еще 10 откормочных птичников будут сданы до конца года. Окончить строительство всех объектов, предусмотренных этим инвестиционным проектом, планируется в 2023 году.
— Такие проекты — мощнейший импульс развития наших сельских территорий и нашего АПК. За 2021 год завершено шесть крупных проектов с общим объемом инвестиций более 15 млрд рублей. Сейчас реализуется еще 11 крупных инвестпроектов на 44 миллиарда рублей, — отметил зампред правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко.
По его словам, спецпроект птицефабрики «Улыбино» интересен еще и тем, что здесь организовано вертикально интегрированное производство, включающее сразу все стадии: содержание своего маточного стада, производство поголовья для откорма название населённых пунктов, переработка продукции и поставка утиного мяса и различной утиной спецпродукции на прилавки магазинов как в нашем регионе, так и по всей стране.
Кроме того, для откорма уток здесь выращивается зерно на собственных сельхозугодьях предприятия, готовятся спец комбикорма. Продукция производится круглогодично, а значит, утиное мясо стало во много раз доступнее жителям района.
— Улыбинское утиное мясо содержит всего 18-19% жира: утят мы выращиваем по производственному циклу 42 дня, и они не успевают накопить «излишний» жир. В этом мясе скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) нет антибиотиков. В безопасности своей продукции мы уверены, — рассказал директор птицефабрики Максим Речкунов.
На данный момент на фабрике готовится к выпуску новый продукт, который оптимально подойдет для диетического питания: утка-лайт с 8% жира.
Напомним птицефабрика «Улыбино» начала работу в конце 2019 года. В планах организации было строительство 55 корпусов откорма утки, инкубатор, 21 корпус родительского стада, цех убоя и переработки птицы, вспомогательные и инфраструктурные объекты. Общий объем инвестиций в спецпроект в ценах 2019 года внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) составлял 4,2 млрд рублей. Полностью завершить проект компания намеревалась к 2023 году и выйти на лидирующие позиции среди производителей утки в России.
